Ke 5.1. Klo 11.00 (esivalmistelu 4.1. klo 10.00 alkaen -> kunnes on valmista
Alkuruoka: Metsäsienikeitto, patonki
Pääruoka: Ankanrintaa, peruna-juuriselleripyree, appelsiinikastike, kasvislisäke
Jälkiruoka: Kookospannacotta, karamellisoituja pähkinöitä
Alkuruoka (keitto & patonki): metsäsienikeitto Annika
Pääruoka: Riiko ja Patrik (ankka ja peruna-selleripyre) ja Mortti (app.kastike ja lisäkkeet)
Jälkiruoka:Annika
Tarjoilijat keskiviikkona: Annika ja Mortti, kattaminen tiistaina: kaikki kattavat yhdessä tiistaina, kun esivalmistelut on tehty.
Reseptit: Riiko, Patrik
Menukortit: Riiko
Tämä on Keskuspuiston ammattiopiston Tenholantien keväällä 2016 valmistuvien kokkiopiskelijoiden oma blogi, jota kirjoittavat Riiko, Käti, Annika, Mortti, Miika, Patrik ja Niklas. Opettajana toimii Marjut. Äikkää luotsaa Karoliina Oksanen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti