Kokemukseni kokkiopinnoista

Kun aloitin opiskelut syksyllä 2013, en tiennyt kokin työstä muuta kuin että siinä tehdään ruokaa. Kolmen vuoden aikana opin että työ onkin monipuolisempaa ja usein hyvin kiireistä. Työajoista ei juuri parane joustaa ja tauot ovat lyhyitä. Olen oppinut kokin perustaidot ja päässyt tutustumaan työelämään varsin perusteellisesti.

Hyödyllisimpiä oppimiani taitoja työn kannalta ovat kaikenlainen raaka-aineiden käsittely ja keittiökoneiden, laitteiden ja työvälineiden käyttö. Työelämätaitoja taas esim. työhakemuksen ja CV:n tekeminen. Kokkiopinnot ovat olleet ihan miellyttävä kokemus vaikka rankkojakin kausia on ollut. Suosittelisin alaa ihmisille jotka pitävät ruoanlaitosta, pystyvät noudattamaan työaikoja ja eivät menetä hermojaan kovassakaan kiireessä.

Tarkkoja suunnitelmia opintojen jälkeiseen aikaan ei ole, kuten ei myöskään viiden vuoden päähän, eikä haaveitakaan tule pahemmin mieleen. Lempipaikkani koulussa on ehdottomasti koulun ruokala, koska sieltä saatava ruoka on hyvänmakuista, monipuolista ja täyttävää.  Paikkaan ei liity juurikaan sen ihmeellisimpiä muistoja kuin nautinnolliset ruokailuhetket.