Olen työssäoppimassa monipuolisessa henkilöstö-, opiskelija- ja tilausravintolassa Länsi-Helsingissä
Aloitan työt aina kello 7.00-14.30. Olen töissä aina 10min aikaisemmin.
Pidän ruokatauot klo. 12.00 ja se kestää enimmäkseen 10-15min. Pidän aina töissä 1 tauon.
Kun aloitan työt niin olen yleensä kokin apulaisena ja joskus olen kylmäkön puolella ja olen myös ruokasalissa apuna.
Olen valmistanut kaikenlaisia keittoja, salaatteja. Olen auttanut myös muita työntekijöitä.
Tyypilliset työtehtävät ovat että, kun tulen töihin niin olen kokin apulaisena ja sit jos myöhemmin jos minulla ei ole mitään tekemistä niin kyselen sitten multa työntekijöiltä että, jos he tarvitsisivat apua jossain tai olen tiskissä. kun ruokailu alkaa niin olen ruokasalissa apulaisena esim jos ruoat on loppumassa niin täytän ne uudella ruualla.
Olen tykännyt olla työpaikallanin ja siellä on tosi mukavia työntekijöitä ja tulen heidän kanssa hyvin toimeen.
Tämä on Keskuspuiston ammattiopiston Tenholantien keväällä 2016 valmistuvien kokkiopiskelijoiden oma blogi, jota kirjoittavat Riiko, Käti, Annika, Mortti, Miika, Patrik ja Niklas. Opettajana toimii Marjut. Äikkää luotsaa Karoliina Oksanen.
Hei Annika,
VastaaPoistaSinulle sama kysymys kuin muille, mitä ruokalajeja olet tehnyt? Muistathan, että olet työssäoppimissa, et "kokin apulaisena". Sinun työpaikassasi kiinnostaa myös määrät, kuinka monelle ruokailijalle olette tehneet ruokaa? Tarkkailepa kuinka paljon se on esim. litroina keittoa, vuokaruokaa gn-määränä tai paljonko perunaa keitetään lisäkkeeksi (kg)?
Marjut